夏日炎炎正好眠，整日地無精打采全身無力可不行！夏日養(yǎng)生不如多吃酸食激爽一下，提精氣的酸爽美食真是夏季養(yǎng)生佳品，你可不要錯過咯！

　　夏季為何要多吃酸？

　　1、斂汗祛濕

　　夏季出汗多而，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

　　2、增強殺菌，預防疾病

　　持續(xù)高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持人體充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。

　　3、利于營養(yǎng)素的吸收

　　夏天最需全面均衡營養(yǎng)，在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養(yǎng)素的吸收。

　　夏季如何吃酸？

　　營養(yǎng)專家提醒，盛夏時節(jié)養(yǎng)生，多吃酸少吃苦。面對眾多的酸味食物，我們應該怎么吃，才能讓夏季變得更“酸”爽？

　　青蘋果

　　青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果，除了能潤腸通便外，對肥胖病還有一定的防治效果。

　　食法推薦：青蘋果粥

　　做法：準備青蘋果500g，糯米或大米150g，食鹽等調(diào)味品適量。青蘋果洗凈切塊，與淘凈的米一起放入鍋中加水煮，熟后調(diào)味即可。

　　山楂

　　現(xiàn)代醫(yī)學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質(zhì)、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫(yī)認為，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，對減肥有利，可輔治繼發(fā)性肥胖癥。

　　食法推薦：山楂橙飲

　　做法：準備橙子和山楂醬，將橙子剝皮，只取果肉，將橙肉、山楂醬及白開水倒入攪拌杯中，啟動料理機打15秒即可。

　　檸檬

　　檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。其實，檸檬中所含的物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)。

　　食法推薦：檸檬海帶茶

　　做法：取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時，放冷，飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進甲狀腺激素分泌，提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。

　　橘子

　　橘子內(nèi)含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產(chǎn)生飽足感，所以便有減肥功效。